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为您提供蒜泥手撕茄子的菜谱，包括蒜泥手撕茄子的做法,蒜泥手撕茄子的做法步骤,蒜泥手撕茄子怎么做好吃等详细内容。
茄子1个蒜4瓣小葱1根红尖椒1根鲜酱油10ml香油5ml醋15ml糖2-3g盐3g香菜1根
步骤1:将鲜酱油、香油、醋、糖、盐、蒜末、红尖椒圈、小葱末拌匀，至糖、盐完全融化调成酱汁。
步骤2:将茄子用手撕成条，装盘，倒上调好的酱汁，放上香菜段。
