用料

橙5个鱼胶片10克砂糖10克蜜糖20克水50毫升

原个橙啫喱的做法

步骤1:鱼胶片浸入冻水中直至软身

步骤2:将其中一个橙刨皮

步骤3:所有橙切半

步骤4:取出果肉，做成橙皮碗

步骤5:将果肉榨汁，滤掉渣子

步骤6:准备一个煲，加入50毫升水及砂糖煮至微滚，然后加入一半橙汁

步骤7:加入一半橙汁

步骤8:熄火，加入鱼胶片、橙皮及蜜糖，搅拌直至鱼胶溶化

步骤9:加入剩余的橙汁

步骤10:完将橙汁倒入橙皮碗中至满，放入雪柜冷藏4小时或直至凝固。完成

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