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用料
低筋粉250克朱古力100克牛油110克砂糖50克黄糖50克鸡蛋1只云呢拿香油1茶匙梳打粉½茶匙盐½茶匙2只可入焗炉的大杯牛奶适量
曲奇牛奶杯的做法
步骤1:将低筋粉、梳打粉及盐加入大碗中拌匀
步骤2:用电动打蛋器将牛油、砂糖、黄糖及云呢拿香油打发至忌廉状
步骤3:加入鸡蛋拌匀
步骤4:慢慢加入面粉，拌匀成面团
步骤5:用擀面棍将面团压平至2厘米厚
步骤6:将面团放入杯中，用手指将面团按压直至完全紧贴杯内部范围，将多余的面团切除
步骤7:将杯放在焗盘上，放入焗炉焗15分钟或直至曲奇硬身
步骤8:取出曲奇放在牛油纸上放凉2分钟，将曲奇杯脱离杯子
步骤9:隔热水座溶朱古力，在曲奇杯内平均扫上朱古力溶液，放置直至朱古力凝固
步骤10:在杯内倒入牛奶即可享用