用料

急冻虾肉200克玉米粒100克西芹2条鲜百合1个蒜头2瓣麻油1汤匙盐及胡椒粉适量虾腌料：绍兴酒1汤匙蚝油1汤匙砂糖1茶匙麻油1茶匙盐½茶匙胡椒粉¼茶匙

玉米虾仁炒鲜百合的做法

步骤1:虾加入绍兴酒、蚝油、砂糖、麻油、盐及胡椒粉腌15分钟

步骤2:将西芹切粒

步骤3:将蒜头切成蓉

步骤4:洗净鲜百合，逐瓣拆开，浸在水中以防变黑

步骤5:用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉，加入虾仁炒至半熟

步骤6:用大火烧热锅，加少许油，加入西芹炒至软身

步骤7:加入粟米粒、虾仁及鲜百合

步骤8:加入麻油、盐及胡椒粉调味，炒匀即成

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