用料

原条玉米2条洋葱1个牛油60克鸡汤500毫升水500毫升淡忌廉200毫升白酒50毫升盐及黑胡椒适量

香烤玉米忌廉汤的做法

步骤1:将洋葱去皮后切成小粒

步骤2:将牛油切成小粒

步骤3:将原条粟米拆出粟米粒，放在焗盘上，留起粟米芯备用

步骤4:将1/3牛油粒洒在粟米粒上，放入焗炉内

步骤5:将粟米粒焗30-45分钟直至金黄色，间中拌匀令粟米粒上色更平均

步骤6:用中火烧热锅，加入余下的牛油粒，炒香洋葱

步骤7:加入粟米粒炒匀

步骤8:加入白酒、鸡汤及水，加入粟米芯煮30分钟

步骤9:取出粟米芯

步骤10:用电动搅拌器将汤搅拌至细滑

步骤11:加入淡忌廉拌匀，加盐及黑胡椒调味

步骤12:完成

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