用料

鸡中翼10只去皮栗子12粒红枣5-6粒姜20克葱10克鸡汤500毫升绍兴酒1汤匙砂糖1汤匙老抽1茶匙鸡肉腌料：绍兴酒1汤匙生抽1汤匙砂糖1汤匙胡椒粉1/4茶匙

栗子红枣炆鸡翼的做法

步骤1:红枣浸入水中至软身，沥干后去核

步骤2:鸡中翼加入绍兴酒、生抽、砂糖、胡椒粉腌味20分钟

步骤3:姜切片；葱切段

步骤4:用中高火烧热锅，加少许油，加入姜及葱段炒香

步骤5:加入鸡中翼煎至金黄色

步骤6:加入绍兴酒、鸡汤、老抽及砂糖煮滚

步骤7:煮滚后转中火，加入栗子及红枣

步骤8:盖上锅盖煮20分钟直至栗子软腍

步骤9:拌匀即成

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