用料

和牛肉150克沙律菜50克车厘茄80克牛油10克青瓜¼个紫洋葱¼个日式芝麻酱20毫升盐及黑胡椒适量

日式和牛沙律的做法

步骤1:洗净沙律菜，沥干备用

步骤2:将车厘茄洗净后一切四

步骤3:将紫洋葱及青瓜切幼丝

步骤4:用中火烧热锅，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒，洒少许盐及黑胡椒，煎至理想的生熟程度，盛起放置5分钟

步骤5:准备一个大碗，加入沙律菜、车厘茄、紫洋葱及青瓜拌匀上碟

步骤6:将和牛肉切件，放在沙律菜上

步骤7:洒上芝麻酱即成

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