用料

鳕鱼2块香菇5个大葱（葱白）30g红尖椒2个姜20g蒸鱼豉油15ml料酒30ml盐10g黑胡椒碎适量

香菇蒸鳕鱼的做法

步骤1:香菇洗净切厚片，大葱切丝，姜去皮切丝，红尖椒切碎。

步骤2:鳕鱼洗净，撒上黑胡椒碎、盐、姜丝、料酒腌制15分钟。

步骤3:将蒸鱼豉油、料酒拌匀。

步骤4:将盘放入塔吉锅中，取一半香菇铺在盘子上，放上鳕鱼，再放上剩下的香菇、大葱丝，姜丝，倒上调好的蒸鱼酱汁

步骤5:蒸10分钟后开盖

步骤6:撒上红椒碎，再蒸1-2分钟后关火闷5分钟即成。

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