用料

虎虾12只干葱2粒蒜头3瓣指天椒2只葱20克中筋粉50克绍兴酒2汤匙椒盐1茶匙盐及黑胡椒适量

椒盐虎虾的做法

步骤1:将虎虾洗净及去肠

步骤2:将蒜头及干葱切成蓉

步骤3:将葱及指天椒切粒

步骤4:准备一个大碗，加入中筋粉、黑胡椒及盐

步骤5:将虎虾逐只平均沾上面粉，于入油锅里炸至金黄色及熟透

步骤6:用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及干葱

步骤7:加入葱、指天椒及虎虾翻炒

步骤8:加入绍兴酒及椒盐炒匀即成

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