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为您提供豉椒炒蛏子的菜谱，包括豉椒炒蛏子的做法,豉椒炒蛏子的做法步骤,豉椒炒蛏子怎么做好吃等详细内容。
蛏子500克洋葱1个青灯笼椒½个红灯笼椒½个水50毫升豆豉20克蒜蓉2汤匙砂糖1汤匙
步骤1:将豆豉洗净，浸在水中10分钟
步骤2:将洋葱、青灯笼椒及红灯笼椒切块
步骤3:洗净蛏子，汆水至蛏子壳开口
步骤4:冲水后去壳
步骤5:用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及洋葱
步骤6:加入灯笼椒、水、豆豉及砂糖
步骤7:加入蛏子快炒
步骤8:即成
