用料

青甜椒1个番茄1个鸡蛋4个干红尖椒4个橄榄油3汤匙盐适量干百里香2茶匙

土耳其散蛋饭的做法

步骤1:甜椒去籽切碎，番茄去心切丁，鸡蛋略打散，红尖椒剪碎。

步骤2:热锅加入橄榄油，爆香干红椒，放入甜椒碎，中火炒至甜椒变软（约3分钟）。

步骤3:放入番茄丁，加入百里香，慢炖2-3分钟，至汁水大致收干。

步骤4:倒入鸡蛋，略搅拌4-5次，放入盐调味，出锅即可。可搭配面包食用。

---

---