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用料
鸡腿肉200g羊肉200g青甜椒1个番茄1个生菜3片洋葱1/2个卷饼食材：面粉80g酵母1g盐1g温水45g腌肉材料：生抽20ml耗油20g甜辣酱20g番茄酱10g黑胡椒粉适量盐适量
土耳其烤肉卷饼的做法
步骤1:烤箱预热180度，将所有腌肉材料倒在一个碗中拌匀。
步骤2:将面粉，盐，酵母拌匀，慢慢加入温水，和成光滑的面团。
步骤3:自然醒发一小时。
步骤4:将面团分成四份擀成厚约1厘米的薄饼
步骤5:取一个平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可。（如果有气泡，可以用牙签扎破。只烙一面，这样利于好卷。）
步骤6:鸡腿肉切柳，羊肉切条。分别放入两个碗中，加入腌肉材料腌制1小时。
步骤7:番茄去籽条，青椒去籽切条，洋葱切丝，生菜洗净
步骤8:将腌好的肉放入烤箱中，烤20分钟左右，至肉全熟。
步骤9:将面饼铺平，依次放上生菜、番茄、青椒、洋葱、烤肉，卷起来，装盘即成。