用料

马苏里拉奶酪80g杏仁5g现磨黑胡椒碎3g香草碎3g白砂糖适量

香草杏仁奶酪脆的做法

步骤1:马苏里拉奶酪擦成丝备用（如果使用的是奶酪丝即可省略此步）

步骤2:将杏仁捣碎备用

步骤3:在烤盘上铺上烘培纸，将奶酪丝分摊成直径8cm左右的小堆，小堆之间间隔3cm左右。

步骤4:均匀撒上少许杏仁碎、白砂糖和香草碎，磨一些黑胡椒碎在上面

步骤5:烤箱上下火预热到200℃，将烤盘移入烤箱中，烤2～3钟至奶酪融化起小泡，表面稍微焦黄，取出即可。

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