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【NormaX赵海珠】-时蔬酿竹笙
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用料
竹笙8条泰国芦笋16条玉米仔4条甘笋1-2条蔬菜汤80毫升生粉1汤匙水2汤匙盐及胡椒粉适量
【NormaX赵海珠】-时蔬酿竹笙的做法
步骤1:将竹笙浸水5分钟，洗净沥干，将竹笙切成同等长度
步骤2:用剪刀将竹笙底部剪去
步骤3:将泰国芦笋，红萝卜及粟米仔切条
步骤4:将一锅水煮滚，加入泰国芦笋、红萝卜及粟米仔汆水1分钟
步骤5:捞起浸冻水，沥干
步骤6:将泰国芦笋，红萝卜及粟米仔酿入竹笙中，然后蒸5分钟
步骤7:准备一个锅，加入蔬菜汤煮滚，加盐及胡椒粉调味。加入生粉水煮至汤汁浓稠
步骤8:淋在蒸熟的酿竹笙上即成