用料

切片黑面包3-4片甜虾15只黄甜椒1/4个西红柿1/4个生菜4片黄瓜1/2根蛋黄酱40克黄油适量熟鸡蛋（去壳）1个洋茴香10克淡奶油10克盐及黑胡椒适量鱼籽20克装饰薄荷叶适量

丹麦虾肉开放式三明治的做法

步骤1:烤箱预热200度，甜虾去壳灼熟

步骤2:黄甜椒洗净去籽切细条，西红柿洗净去心切丁，生菜洗净撕开，黄瓜去皮切丁，熟鸡蛋切小粒，洋茴香剁碎

步骤3:准备一个大碗，加入番茄丶黄瓜丶鸡蛋丶洋茴香丶甜虾丶鱼籽丶蛋黄酱丶黑胡椒及盐，最后是淡奶油，拌匀

步骤4:将面包片烘至脆身，抹上黄油，放上生菜，加上拌好的材料

步骤5:摆上黄椒条及薄荷叶即成

---

---