用料

猪瘦肉200克胡萝卜2根白菜干200克鸭胗2个南杏10克北杏10克盐1茶匙

鸭胗菜干汤的做法

步骤1:把泡发好的菜干洗4-5遍洗净；胡萝卜去皮切块；

步骤2:将把鸭胗和瘦肉用沸水汆水5分钟，取出冲凉；

步骤3:汆水之后的鸭胗和瘦肉要用冷水冲凉回室；

步骤4:把所有煮汤的食材放进锅中，开大火煮15-20分钟后，调成小火煮3个小时，

步骤5:最后加一点盐调味，然后搅拌均匀。即成。

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