用料

小羊排3块红酒100毫升橄榄油30毫升迷迭香10克蒜2瓣黑胡椒2茶匙海盐适量九层塔适量

迷迭香红酒小羊排的做法

步骤1:把蒜和迷迭香切碎，放入小碗中，加橄榄油搅拌均匀；

步骤2:然后涂抹在羊排上，再撒上黑胡椒腌制10分钟；

步骤3:将平底锅烧热，然后放入羊排，煎至两面上金黄色

步骤4:撒适量海盐，然后倒入红酒，盖上锅盖焖煮30秒左右，装盘；

步骤5:在煎好羊排的汤汁中放入几片九层塔熬煮，然后将汤汁倒在羊排上，放新鲜的迷迭香做装饰。

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