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用料
白米饭1碗红毛蟹2只小青菜2棵水800毫升姜20克小葱末5克紫菜适量调味料:料酒10毫升生抽10毫升盐及胡椒粉适量
螃蟹紫菜粥的做法
步骤1:红毛蟹洗净,去壳切成四块。
步骤2:姜去皮切片
步骤3:青菜洗净,切成四条。
步骤4:取一个锅,倒入水,烧开,倒入米饭,大火烧开转小火煮15分钟,中间搅拌2-3次,防止粘锅。
步骤5:放入切好的红毛蟹、姜片、料酒,煮5-10分钟,关火,盖上锅盖,焖5分钟。
步骤6:放入切好的红毛蟹、姜片、料酒,煮5-10分钟,关火,盖上锅盖,焖5分钟。
步骤7:放入青菜、盐、胡椒粉、生抽,搅拌均匀,煮5分钟。
步骤8:出锅,撒上葱花,即成。