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为您提供辣酒煮蛤蜊的菜谱，包括辣酒煮蛤蜊的做法,辣酒煮蛤蜊的做法步骤,辣酒煮蛤蜊怎么做好吃等详细内容。
蛤蜊1斤蒜4瓣干葱3粒豆瓣酱1汤匙沙茶酱4汤匙生抽1汤匙绍兴酒50毫升米酒50毫升砂糖1汤匙红辣椒3个鸡汤100毫升
步骤1:将蒜切蓉，干葱、辣椒切碎；
步骤2:加油热锅，炒香蒜蓉和干葱，加入豆瓣酱、沙茶酱；
步骤3:然后加入生抽、绍兴酒、米酒、糖和辣椒，煮开；
步骤4:最后加入蛤蜊和鸡汤焖煮3分钟，然后翻炒几下，即成。
