用料

土豆200克中筋面粉120克小葱20克鸡蛋1个香菜1根盐适量水适量

葱香土豆丝蛋饼的做法

步骤1:土豆去皮刨丝。

步骤2:小葱洗净切末，香菜洗净切末。

步骤3:取一个碗，加入土豆丝，鸡蛋、面粉、盐、小葱末，慢慢加入适量的水，拌成面糊。

步骤4:取一个锅，加入适量的油，倒入拌好的面糊，铺平在锅底，中高火，煎至两面金黄色。

步骤5:出锅，用厨纸吸去多余油分，切成三角块。

步骤6:装盘，放上香菜装饰，即成。

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