用料

羊肉300克洋葱1/2个青椒1个香菜1根红尖椒2个蒜2瓣孜然10克盐适量腌肉材料：孜然粉5克料酒10毫升生抽10毫升

孜然羊肉的做法

步骤1:羊肉洗净，切条，放在碗里，放入孜然粉、料酒、生抽拌匀，腌制半小时。

步骤2:洋葱洗净切条，青椒洗净切条，蒜切片，红尖椒切末，香菜切末。

步骤3:热油锅，下腌制好的羊肉，迅速炒散。

步骤4:下孜然粉，炒香，下蒜片、红尖椒末翻炒均匀出香味。

步骤5:下青椒、洋葱、大火炒匀，放盐调味，炒匀。

步骤6:出锅装盘，撒上香菜末，即成。

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