用料

鲫鱼1条白萝卜200克大葱白30克姜20克香菜1根料酒10毫升白胡椒粉1茶匙盐1/2茶匙适量

萝卜鲫鱼汤的做法

步骤1:鲫鱼洗净，白萝卜洗净，去皮切块，大葱洗净切丝，姜去皮切片，香菜切末。

步骤2:热油锅，爆香大葱丝、姜片，下鲫鱼，煎至两面金黄。

步骤3:加入足量的水，没过鲫鱼，大火烧开，转小火，加入料酒、白胡椒粉，炖20分钟。

步骤4:加入萝卜，再炖15分钟，至萝卜黏软。

步骤5:放盐调味，出锅，撒上香菜，即成。

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