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用料
猪肉馅150g牛肉馅150g鸡蛋1个面包糠30g玉桂粉1/2汤匙大蒜2瓣盐适量黑胡椒适量罗勒叶适量配菜：番茄1个青豆适量酱汁：蘑菇6个黄油1汤匙葡萄酒1汤匙
足料汉堡扒的做法
步骤1:在一个大碗里依次加入肉馅，鸡蛋，面包糠，玉桂粉，切碎的大蒜，罗勒叶，搅拌均匀，加盐和胡椒粉调味；
步骤2:将材料揉成肉饼,放在冰箱冷藏20分钟；
步骤3:制作酱汁，在平底锅里面烧热少许橄榄油，将已经切片的蘑菇放进去用中火炒约4-5分钟，直到蘑菇变软；
步骤4:加入葡萄酒，迅速炒一分钟；再加入盐和黑胡椒，关火，加入黄油并不断搅拌，直到黄油融化。收汁。取出。
步骤5:加入橄榄油于平底锅,用中火烧热。将肉饼每面煎3分钟,直到变啡色为止。把西红柿一切为二，放入锅中和肉饼一起煎熟，装入盘中。
步骤6:在锅中倒入橄榄油，放入青豆炒熟，放入盘中作为配菜，完成。