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用料
饼干食材：软化黄油270克细砂糖100克红糖70克玉桂粉5克泡打粉3克低筋粉350克麦片150克淋面食材：糖粉200克蛋清40克柠檬汁10克红色色素适量绿色色素适量
圣诞燕麦饼干的做法
步骤1:烤箱预热摄氏180度。
步骤2:制作饼干：黄油加细砂糖、红糖打微发。
步骤3:筛入低筋粉、泡打粉、玉桂粉，拌匀。
步骤4:加入麦片，拌匀。
步骤5:分成50克一个的面团，用手搓成圆形，压扁，放在烤盘上，放进烤箱，烤13分钟。
步骤6:出炉，自然冷却。
步骤7:制作淋面：将糖粉、蛋清拌匀。慢慢加入柠檬汁，并不停搅拌。
步骤8:取出三小份，其中两份分别加入红色、绿色色素。
步骤9:将冷却的饼干，一半沾满淋面的白色糖霜，放在油纸上，待自然凝结后，用两个颜色的糖霜装饰，即成。