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用料
饼干食材:杏仁粉100克蛋白20克细砂糖80克糖粉20克玉桂粉2克淋面食材:糖粉200克蛋清40克柠檬汁10克
圣诞星星玉桂饼干的做法
步骤1:烤箱预热摄氏150度
步骤2:将杏仁粉、细砂糖、糖粉、玉桂粉混合。
步骤3:倒入蛋清,拌成面团。
步骤4:将制作好的面团,用擀面杖擀至大概1厘米厚度的面皮。
步骤5:用星形模具,刻出饼干,放在烤盘上。
步骤6:放入烤箱,烤8-10分钟,至饼干熟透,取出自然冷却,备用。
步骤7:制作淋面。取一个碗,将糖粉、柠檬汁、蛋清拌匀,制成糖霜。
步骤8:将冷却的饼干表面,均匀的沾满糖霜,自然风干,即成。