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用料
巧克力球食材：黑巧克力原片250克淡奶油120克可可脂20克咖啡力娇酒10毫升淋面食材：黑巧克力原片200克最外层食材：椰丝适量可可粉适量熟杏仁片适量
三色松露朱古力的做法
步骤1:制作巧克力球。隔水融化250克黑巧克力，加入淡奶油搅拌均匀。
步骤2:取一个锅，融化可可脂，拌入巧克力淡奶油中，搅拌均匀。
步骤3:加入咖啡力娇酒，拌匀。放入冰箱冷藏20-30分钟，至巧克力粘稠。
步骤4:用两把同样大小的勺子，将巧克力酱调整成圆球状，放在平的盘子上。
步骤5:制作淋面。隔水融化剩下的200克巧克力原片，融化后，调节温度，至与手心温度差不多。
步骤6:将巧克力球放入融化好的巧克力中，均匀的沾满一层巧克力，捞出，沥去多余巧克力。
步骤7:滚上最外层食材，即成。