用料

沙参15克玉竹15克雪耳10克猪腱肉300克无核蜜枣3颗姜10克盐适量

沙参玉竹雪耳猪腱汤的做法

步骤1:沙参、玉竹、雪耳，分别泡在水中10分钟，捞出沥干备用；雪耳切去根部，猪腱肉切块；姜去皮切片。

步骤2:取一个锅，汆猪腱肉至变白，捞出洗净备用。

步骤3:在锅中放入沙参、玉竹、姜片，加入足量的水，大火烧开

步骤4:放入猪腱肉，转小火，盖上锅盖，煮90分钟。

步骤5:放入雪耳、蜜枣、再煮30分钟。

步骤6:放盐调味，出锅即成。

---

---