用料

小排300克山药300克去壳生栗子100克姜20克蒜2瓣枸杞10克料酒20毫升盐适量

山药栗子排骨汤的做法

步骤1:小排洗净；姜去皮切片；山药去皮切块；枸杞洗净沥干备用。

步骤2:取一个锅，加入足量的水，倒入料酒，汆小排，至小排变白，捞出沥干备用。

步骤3:取一锅水，放入蒜头、小排、姜片，大火烧开，转小火，盖上锅盖煮1小时。

步骤4:放入山药、栗子，大火烧开，转小火，煮30分钟。

步骤5:放入枸杞煮10分钟。

步骤6:放盐调味，出锅，即成。

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