用料

黄芪50克乌鸡1/2只胡萝卜1根大葱20克姜20克枸杞5克白胡椒粉1/2茶匙盐适量

黄芪乌鸡汤的做法

步骤1:乌鸡洗净备用；胡萝卜洗净切滚刀；大葱切段；姜去皮切丝，枸杞泡在水中10分钟沥干备用。

步骤2:取一锅开水，汆乌鸡，去血腥味，捞出备用。

步骤3:取锅，放入大葱、姜、黄芪、倒入足量的水，大火烧开。

步骤4:放入乌鸡，转小火炖90分钟。

步骤5:加入胡萝卜、枸杞，再炖20分钟

步骤6:加入盐、白胡椒粉调味，即成。

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