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用料
鲫鱼1条当归片10克枸杞5克姜20克香菜1根料酒20毫升盐适量
当归枸杞鲫鱼汤的做法
步骤1:鲫鱼洗净；姜去皮切片；香菜洗净切末；枸杞洗净沥干备用。
步骤2:取一个锅，加入当归、料酒，倒入500毫升清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，炖30分钟。
步骤3:姜放入鲫鱼肚子中。
步骤4:热油锅，放入鲫鱼，将鲫鱼煎至两面金黄色。
步骤5:倒入当归汤，加入足量的水，大火烧开，转小火盖上锅盖，煮15分钟。
步骤6:放入枸杞，再煮5分钟。
步骤7:放盐调味，出锅撒上香菜末，即成。