用料

牛肉150克芹菜100克姜20克小葱1根小红尖椒2个盐适量腌肉食材：生抽15毫升料酒15毫升生粉1茶匙糖少许

香辣芹菜牛肉的做法

步骤1:牛肉洗净切丝，芹菜洗净切段。

步骤2:姜去皮切丝，小葱洗净切段，小红尖椒洗净切圈。

步骤3:取一个碗，加入牛肉丝、生抽、料酒、生粉和糖拌匀，腌制牛肉20分钟。

步骤4:热油锅，爆香姜丝、红尖椒圈。

步骤5:放入牛肉丝，大火翻炒至牛肉上色及完全熟透。

步骤6:倒入芹菜大火翻炒，加盐调味。

步骤7:加入小葱段炒匀，盛出，即成。

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