用料

嫩菠菜300克黄甜椒1个花生米50克花生酱2汤匙盐1/2茶匙香油1/2茶匙

果仁双蔬的做法

步骤1:菠菜洗净沥干，汆水，至菠菜变色，捞出，过冷水，沥干水分，放入一个空碗里待用。

步骤2:黄甜椒去籽，切条。菠菜切成同等长度的段

步骤3:热油锅，炒香花生米，小火翻炒至花生米完全熟透

步骤4:取一个碗，将水、花生酱、香油、盐，搅拌均匀，调成酱汁；

步骤5:把黄甜椒和菠菜段装盘，淋上调好的酱汁，最后加入炒熟的花生米即可。

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