用料

鸡胸肉200克鲜百合50克丝瓜1根姜10克蒜2瓣小葱1根香油适量盐及黑胡椒粉适量腌肉食材：生抽10毫升料酒10毫升胡椒粉1茶匙生粉1茶匙

百合丝瓜炒鸡片的做法

步骤1:鸡胸肉洗净切片，放入生抽、料酒、胡椒粉、生粉，拌匀腌制20分钟。

步骤2:鲜百合一片片剥下洗净，泡在清水中，备用；丝瓜洗净去皮切滚刀块。

步骤3:蒜切末；小葱切末；姜去皮切末。

步骤4:热油锅，下鸡片快炒至变白，盛出备用。

步骤5:同一锅，爆香蒜末、姜末，倒入鸡片及丝瓜，翻炒至丝瓜软粘，加入百合翻炒均匀。

步骤6:放盐、黑胡椒粉调味，出锅，淋上香油，撒上小葱末，即成。

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