用料

米饭300克鸡蛋2个大虾6只蒜2瓣小葱2根盐适量白糖适量

黄金蛋炒饭的做法

步骤1:大虾洗净，去头去壳，保留尾部的壳，去虾线。

步骤2:在锅中加少许油，高火加入虾肉，不停翻炒，直至虾肉变色，加少许盐调味，盛出待用。

步骤3:鸡蛋打散，加入米饭，搅拌均匀，让每一粒米都充分接触到蛋液。

步骤4:在油锅中倒入米饭，翻炒至鸡蛋开始凝固，加入蒜蓉，糖，盐和刚刚炒好的虾肉，大火快炒.

步骤5:最后加入葱末翻炒均匀，盛出即可。

---

---