用料

小甘蓝15粒胡萝卜1/2根红灯笼椒1个黄灯笼椒1个蒜3瓣姜20克意大利黑醋1汤匙白酒1汤匙蜂蜜1汤匙盐及黑胡椒适量

清炒小甘蓝的做法

步骤1:小甘蓝切半；胡萝卜切片；红、黄灯笼椒去籽切片；蒜切蓉，姜去皮切蓉。

步骤2:煮滚一锅水，加入小甘蓝汆水2分钟，捞起沥干。

步骤3:高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及姜蓉，加入胡萝卜、红灯笼椒、黄灯笼椒炒匀。

步骤4:加入小甘蓝炒匀。

步骤5:加入白酒、意大利黑醋、蜂蜜炒至均匀。

步骤6:加入盐及黑胡椒调味，即成。

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