红豆抹茶汤圆杯

抹茶布丁50克抹茶饼干棒2根抹茶粉适量甜奶油适量卜卜米适量蜜红豆食材：红豆20克蜂蜜40毫升抹茶冻食材：牛奶100毫升淡奶油100毫升细砂糖40克抹茶粉1/2茶匙鱼胶片1张白玉食材：糯米粉50克温水40毫升

步骤1:红豆泡在水中2小时左右。

步骤2:入锅煮至黏软，浸泡在蜂蜜中，备用。

步骤3:鱼胶片泡在冰水中。

步骤4:取一个锅，加入牛奶、细砂糖、抹茶粉，中火烧开并不停搅拌，至抹茶粉完全融合，关火。

步骤5:加入淡奶油、鱼胶片拌匀。

步骤6:筛入铺有保鲜膜的容器中，放入冰箱冷藏1小时至完全凝固。

步骤7:取出抹茶冻，切小块备用。

步骤8:取一个碗，将糯米粉、温水用筷子搅拌，然后用手和成面团。

步骤9:将面团搓成长条，用刀切成花生米大小的粒，用手搓圆。

步骤10:放在装有糯米粉的容器中，晃动容器，让糯米粉均匀的粘在白玉表面。

步骤11:取一锅水，烧开后，放入白玉，煮至浮起，捞出过冷水，沥干备用。

步骤12:甜奶油打发至七成挺身备用。

步骤13:取一个有深度的透明玻璃杯，依个人喜好，一层一层放入食材。

步骤14:最顶端放打发的甜奶油，表面筛上抹茶粉。

步骤15:插上抹茶饼干棒即成。