用料

西兰花200克胡萝卜1/2根土豆1个鸡蛋2个小葱2根面包糠30克盐及黑胡椒适量浓稠酸奶适量

香烤土豆西兰花饼的做法

步骤1:烤箱预热200度；

步骤2:西兰花洗净切碎；胡萝卜洗净切碎；土豆洗净去皮刨丝泡在水中5分钟，捞出挤出水分备用；小葱洗净切末；

步骤3:取一个碗，将西兰花、胡萝卜、土豆丝、小葱末、面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒拌匀；将拌好的料分成小团，压成小饼状；

步骤4:烤盘上刷少许橄榄油，将做好的小饼放在烤盘上，烤10分钟，取出翻面，再烤5分钟，至表面深金黄色。

步骤5:出炉，配以酸奶享用。

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