用料

墨西哥薄饼4张牛油果2个圣女果6个洋葱1/2个车打芝士碎100克盐及黑胡椒适量

牛油果薄饼的做法

步骤1:牛油果去皮去核，捣成泥备用；圣女果洗净一切四；洋葱切丁；

步骤2:热油锅爆香洋葱，下圣女果、盐、黑胡椒翻炒均匀；

步骤3:盛出加入牛油果泥中，搅拌均匀；

步骤4:中火热干锅，放入薄饼，撒上车打芝士丝，将拌好的牛油果料铺在薄饼上，撒上车打芝士丝，盖上另一张薄饼；

步骤5:翻面，至芝士融化，薄饼熟透且两张饼粘合在一起；

步骤6:出锅切件享用。

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