用料

鸡蛋4个黑木耳20克萝卜干30克蒜蓉2瓣葱花及香菜碎适量盐及白胡椒粉适量

黑木耳萝卜干煎蛋饼的做法

步骤1:黑木耳泡软，沥干后切丝

步骤2:萝卜干泡水20-30分钟，每10分钟换水一次，沥干后切丁

步骤3:将鸡蛋打散，加盐和白胡椒粉拌匀

步骤4:用中高火烧热不粘锅，加少许油，炒香蒜蓉。加入萝卜干、黑木耳炒2分钟

步骤5:加入蛋汁，转中火，煎至蛋饼成金黄色

步骤6:在蛋饼上平均洒上葱花及芫茜碎

步骤7:将蛋饼反转，煎至另一面金黄色及蛋汁熟透

步骤8:上碟，加上葱花及芫茜碎装饰即成

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