用料

白饭200克鸡蛋1只车打芝士1片肉酱材料：免治牛肉100克免治猪肉100克西红柿丁300克洋葱½个胡萝卜¼条蒜蓉2瓣月桂叶1片红酒50毫升鸡汤100毫升番茄膏1汤匙辣椒粉1茶匙盐及黑胡椒适量

芝士肉酱煎蛋饭的做法

步骤1:洋葱及胡萝卜切幼粒

步骤2:用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉、洋葱及胡萝卜

步骤3:加入免治猪肉及牛肉煮5分钟

步骤4:加入红酒，煮1-2分钟

步骤5:加入西红柿丁、番茄膏、鸡汤及月桂叶煮开

步骤6:转小火煮20分钟，取出月桂叶

步骤7:加入辣椒粉、盐及黑胡椒调味

步骤8:烧热另一个锅，加少许油，加入鸡蛋煎成太阳蛋

步骤9:将肉酱淋在白饭上，加上车打芝士及太阳蛋即成

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