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用料
米饭(暖)300克熟三文鱼肉碎100克鸡腿肉100克洋葱1/4个巴马臣芝士碎40克饭素2汤匙鲣鱼汤料1茶匙紫菜丝适量鸡肉腌料：日本豉油1茶匙味淋1茶匙辣味沙律酱材料：日式沙拉酱4汤匙是拉差辣椒酱1汤匙
香辣三文鱼鸡肉米薄饼的做法
步骤1:洋葱切碎
步骤2:日式沙拉酱及是拉差辣椒酱拌匀
步骤3:鸡腿肉切成小块，加入日本豉油及味醂腌15分钟
步骤4:用中高火烧热锅，加少许油，加入洋葱炒香，加入鸡肉炒至金黄色，盛起备用
步骤5:将白饭、鲣鱼汤料、饭素拌匀
步骤6:在烤盘上刷上油，平均铺上饭至2厘米厚，稍微用力压实，至米饭不会松散
步骤7:在饭上加上辣味沙拉酱，然后平均铺上三文鱼肉及鸡肉
步骤8:撒上帕玛森芝士碎，放入烤箱烤至金黄色及底部香脆
步骤9:出炉，撒上紫菜丝即成