用料

猪肩肉(切件)200克土豆1个红萝卜1条洋葱1个黄油20克苹果酱100克日本咖喱块2块水500毫升白饭适量葱粒适量

和风咖喱猪肉饭的做法

步骤1:土豆、红萝卜及洋葱去皮切块

步骤2:用中火烧热锅，加少许油，加入猪肉煎至金黄色，盛起

步骤3:用同一个锅，加入黄油，加入洋葱炒香

步骤4:加入红加入苹果酱、红萝卜及土豆煮2-3分钟萝卜及土豆煮2-3分钟

步骤5:加入猪肉及足够份量的水盖过材料煮滚。调至小火煮20-30分钟直至蔬菜及猪肉软腍

步骤6:加入咖喱块搅拌至溶化及浓稠

步骤7:洒上葱粒，伴以白饭享用即成

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