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用料
鸡扒1件白饭适量面粉适量盐及黑胡椒适量日式咖喱材料：洋葱1／2个红萝卜1个辛口日本咖喱砖1块咖啡150毫升黑芝麻适量泰式咖喱材料：红葱头3粒薯仔1-2个泰式黄咖喱酱2汤匙椰汁200毫升油葱酥适量芫茜适量
双重享受咖喱饭的做法
步骤1:准备日式咖喱。将洋葱切碎；红萝卜切粒
步骤2:准备一个镬，加少许油，将洋葱及红萝卜炒香
步骤3:加入适量水煮滚
步骤4:熄火，加入日式咖喱砖，搅拌至溶化
步骤5:加入咖啡备用
步骤6:准备泰式咖喱。将红葱头切碎；薯仔切粒
步骤7:准备一个镬，加少许油，将红葱头及薯仔炒香
步骤8:加入泰式黄咖喱酱，椰奶煮滚及薯仔软腍
步骤9:鸡扒用盐及黑胡椒调味，扑上面粉
步骤10:中火烧热镬，加少许油，将鸡扒煎至金黄色及熟透
步骤11:将鸡扒切件，分别放入日式及泰式咖喱
步骤12:将白饭上碟，日式及泰式咖喱分别放白饭两旁
步骤13:日式咖喱洒上芝麻
步骤14:泰式咖喱上洒上油葱酥及芫茜，即成