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用料
中筋面粉300克泡打粉1茶匙苏打粉1茶匙盐1/2茶匙黄油226克绵白糖400克鸡蛋1个黑巧克力豆100克杯装冰淇淋4杯巧克力米适量彩色糖球装饰用
自制冰淇淋三明治的做法
步骤1:烤箱预热175度，准备饼干烤盘，黄油室温软化，放入糖打发。
步骤2:加入鸡蛋均匀。
步骤3:筛入面粉、泡打粉、苏打粉及盐到面糊里拌匀。
步骤4:拌入巧克力豆。
步骤5:使用直径约4公分挖冰勺均匀挖取球状面团在烤盘，放入烤箱烤15分钟，取出放凉即可。
步骤6:取出冰淇淋杯，用刀子从侧面切成约两公分的厚度圆片。
步骤7:把冰淇淋切片放在饼干片上做成夹心，周围撒上巧克力米，彩色糖球装饰，放入冷冻保存。