用料

鸡翼8只红葱头8粒米200克班兰叶2块香茅2支鸡汤250毫升泰式黑酱油适量姜片及葱段适量

海南鸡翼饭的做法

步骤1:煮滚一锅盐水，加入葱段、姜片及鸡翼；水滚后转小火，将鸡翼浸熟，放凉备用

步骤2:将红葱头切碎

步骤3:中火烧热锅，加油炒香红葱头

步骤4:加入白米炒匀

步骤5:加入鸡汤及少许浸鸡盐水

步骤6:将香茅拍扁

步骤7:将香茅、班兰叶加入米饭

步骤8:盖上盖煮至饭熟透

步骤9:淋上泰式黑酱油拌食

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