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用料
中筋面粉210克泡打粉1汤匙盐1/2茶匙绵白糖4汤匙酸奶120克牛奶240毫升鸡蛋2个融化黄油1汤匙油2汤匙蛋白3个装饰：蓝莓300克香草籽1根糖粉2汤匙奶油奶酪120克早餐麦片装饰新鲜覆盆子装饰薄荷叶适量
美式蓝莓松饼的做法
步骤1:薄荷叶切碎；香草荚取籽备用；把奶油奶酪，香草籽，糖粉打发，再混入薄荷叶，冷藏备用。
步骤2:把面粉、糖、泡打粉和盐拌匀，另外取一个碗倒入所有酸奶、牛奶、黄油、鸡蛋和油拌匀备用。
步骤3:蛋白打发备用。
步骤4:把拌匀的粉类与牛奶混和物搅拌均匀，拌入蛋白霜直到均匀。
步骤5:准备平底锅,刷上少许油加热，使用挖冰勺挖取面糊在锅内，放入适量蓝莓在面糊上，直到两面至浅棕色即可。
步骤6:搭配树莓和早餐麦片享用。