用料

牛排菇4个蘑菇4个培根2片洋葱1/2个蒜末4瓣马苏里拉芝士碎50克茄汁2汤匙日式蛋黄酱适量盐及黑胡椒适量欧芹碎适量

芝士洋葱焗牛排菇的做法

步骤1:用吸油纸擦净牛排菇后去蒂

步骤2:将洋葱及蘑菇切粒；培根切小块

步骤3:中高火烧热锅，加入培根煎至出油

步骤4:加入洋葱炒香

步骤5:加入蒜末及蘑菇粒，炒至蘑菇变软，加入盐及黑胡椒调味

步骤6:熄火，加入茄汁拌匀

步骤7:牛排菇加入盐及黑胡椒调味将洋葱培根放入牛排菇

步骤8:挤上适量蛋黄酱及洒上马苏里拉芝士碎

步骤9:将牛排菇放入烤盘，盖上铝箔纸

步骤10:放入烤箱烤10分钟

步骤11:去除铝箔纸，再烤至芝士至金黄色

步骤12:洒上欧芹碎，即成

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