用料

冬瓜500克猪腱200克生薏米20克炒熟的薏米20克蜜枣3个盐及胡椒粉适量

冬瓜薏米猪腱汤的做法

步骤1:生、熟薏米洗净浸水2小时，沥干备用

步骤2:烧开一锅水，将猪腱汆水5-8分钟，沥干备用

步骤3:冬瓜洗净连皮切件

步骤4:准备一个大锅，加入冬瓜、猪腱、生薏米、熟薏米及蜜枣，加入足够份量的水盖过材料

步骤5:用大火煮开15分钟，然后调至中火煲1小时

步骤6:加盐及胡椒粉调味

步骤7:即成

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