用料

苦瓜1个猪排骨200克黄豆40克无花果干2个蜜枣2个盐适量

苦瓜黄豆无花果猪骨汤的做法

步骤1:将黄豆泡水3-4小时

步骤2:将无花果干泡水1小时

步骤3:苦瓜去籽后切件

步骤4:苦瓜加少许盐腌10分钟，然后冲水洗净

步骤5:烧开一锅水，将猪排骨汆水5-8分钟，沥干备用

步骤6:将猪排骨、黄豆、无花果及蜜枣放入汤锅，加入适量水直至盖过所有材料

步骤7:煮开后，转中火，盖上盖煮1小时

步骤8:加入苦瓜再煮30-45分钟

步骤9:加入盐调味

步骤10:即成

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