用料

榴莲肉100克糯米粉150克薯粉40克砂糖50克牛奶250毫升大豆油25毫升椰丝适量熟糯米粉适量

榴莲糯米糍的做法

步骤1:用搅拌机将榴莲肉打至微碎

步骤2:准备一个碗，加入糯米粉、薯粉、砂糖及大豆油拌匀

步骤3:慢慢加入牛奶搅拌至没有颗粒

步骤4:在碟上刷上一层油，将混合物倒到碟上，用保鲜膜包好，蒸15分钟，待凉

步骤5:将椰丝及熟糯米粉拌匀

步骤6:将一小撮面团，放在保鲜膜中间，轻轻将面团推开

步骤7:中间放入榴莲肉

步骤8:把保鲜膜拉紧，将面团搓成球状

步骤9:将糯米糍沾上椰丝混合物

步骤10:即成

---

---